チクワの天ぷらとコーンのかき揚げ レシピあり

チクワの天ぷらとコーンのかき揚げ
  1. おいしそう！

コーンの缶詰が残っていたのでチクワは縦に二つに切り、3cmぐらいの長さにする。エリンギは縦に裂き、ナスも半分に切り、蛸のように切れ目を入れる。コーン缶はざるにあけて水を切っておく。ボウルに卵・冷水を入れ、よくかき混ぜる。そこに小麦粉を入れてざっくり混ぜて衣を作る。コーンを別のボウルに入れ、小麦粉を少量入れて混ぜ、衣を入れて混ぜる。鍋に油を入れて180度に熱する。お玉でコーンをすくって揚げる。箸で......