冷やし鶏南蛮そばレシピあり

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おいしそう！

暑いので鶏胸肉はそぎ切りにして片栗粉をまぶす、ネギは4cmぐらいの長さに切る。鍋に水・醤油・砂糖・みりん・塩・顆粒だしを入れてつゆを作る。ネギを入れて火にかけて、沸騰したら鶏胸肉を入れて5分ぐらい煮る。肉に火が通ったら、火を止めて冷ましておく。あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。別の鍋にお湯を沸かし、そばを茹でる。そばが茹で上がったらざるにあけ流水で洗ってよく冷やす。丼にそばを入れ、よく冷やした汁を......