ピーマンの肉詰めカレー風味 レシピあり

ピーマンの肉詰めカレー風味
  1. おいしそう！

昨日の豚ひき肉がまだ残っているので干ししいたけは水で戻して、ネギと一緒にみじん切りにする。豚ひき肉に塩・胡椒を入れ、よく捏ねる。粘りが出てきたら、ネギ・しいたけ・カレー粉を入れる。ピーマンを半分に切ってヘタと種を取る。内側に小麦粉をはたき、肉を詰める。フライパンを熱し、牛脂をひいて肉の面を下にして火にかける。焼き目が付いたら、蓋をして弱火で8分ぐらい蒸し煮にする。火が通ったら、市販の焼肉のたれを......