冷やしたぬきそばとだし巻き卵 レシピあり

冷やしたぬきそばとだし巻き卵
  1. おいしそう！

わさびを頂いたのでまずだし巻き卵を作る。だし汁・砂糖・塩・薄口醤油をよく混ぜる。卵を軽く時、だしを入れる。これも軽くまぜるだけにする。卵焼きフライパンを熱し油をひいて、全体の1/3を入れる。半熟ぐらいになってきたら奥から折りたたんで手前に折り込む。空いた部分に油をひき、向こうに寄せてそこにも油をひく。そこに卵を入れて、焼けたところのしたにも持ち上げて流す。同じことをもう一度繰り返して、焼けたら網......