マーボナスレシピあり

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おいしそう！

ナスが安かったのでナスは乱切りにして塩をふり、しばらくおいてアクをとる。水で洗ってざるにあけておく。にんにく・生姜はみじん切りにする。中華鍋を熱して油をひく。豚ひき肉を入れて焼く。ぱらぱらになってきたら、トウバンジャンを入れて油に香りを移す。テンメンジャン・にんにく・生姜を入れて炒める。香りが出てきたら、ナスを入れる。ナスを炒めたら、水・顆粒トリガラスープ・砂糖を入れて煮る。沸騰したら、醤油・酒......