サンマの塩焼きと茶碗蒸し レシピあり

サンマの塩焼きと茶碗蒸し
  1. おいしそう！

秋刀魚が美味しそうだったのでさんまは水で洗って鱗などを取り、頭と内臓を落として半分に切る。塩をしてバットに開けて15分ほどおいておく。干し椎茸は水で戻して薄くそぎ切りにする。鶏肉は薄切りにして酒・醤油で下味をつける。ボウルに卵を割溶き、卵一個あたり150ccの出汁を入れて混ぜる。薄口醤油・塩で味付けをする。小鉢にしいたけ・鶏肉を入れて、卵液を注ぐ。ふんわりトラップをして電子レンジ弱で約7分加熱し......