ビーフシチュー レシピあり

ビーフシチュー
  1. おいしそう！

昨日やめたシチューを牛肉の塊を食べやすい大きさに切る。玉ねぎはくし切り、にんじんは乱切りにする。セロリの茎は2cmぐらいに切る。フライパンにバターを入れて火にかけ、小麦粉を入れる。弱火で炒めていってブラウンルーを作る。圧力鍋を火にかけ、火にかけて玉葱・人参・セロリを炒める。火が通ったら、皿に出す。同じ鍋に塩・胡椒した肉を入れて焼き目をつける。両面焼けたら、野菜を戻し、トマトの水煮缶・水・ローレル......