カルボナーラ レシピあり

カルボナーラ
  1. おいしそう！

冷凍庫からパンチェッタが出てきたのでパンチェッタは細めの短冊に切る。パルミジャーノレッジャーノはおろす。フライパンにオリーブオイルを入れ、火にかけてパンチェッタをじっくり炒める。鍋にお湯を沸かし、塩をいれてスパゲティを茹でる。パンチェッタが焼けて脂が出てきたら、火を止めて水を入れる。皿にスパゲティの茹で汁を入れてフライパンを振り乳化させる。ボウルの卵を割溶き、そこに下ろしたチーズを入れよく混ぜて......