メカジキの和風ムニエル レシピあり

メカジキの和風ムニエル
  1. おいしそう！

メカジキが安かったのでまず、キャベツをざく切りにする。フライパンに小量の水と一緒に入れ蓋をして加熱する。水分がなくなるまで蒸し焼きにする。メカジキは小麦粉をはたく。フライパンに油を引き、メカジキを入れ手中火で焼く。両面こんがり焼けたら、醤油・味醂・酒を同僚合わせたものを入れる。過るく煮詰まってきたら、バター・おろしニンニクを入れてメカジキに絡ませて、出来上がり。キャベツを小鉢に盛り、辛そうで辛く......