椎茸の肉詰めレシピあり

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おいしそう！

しいたけが安かったのでしいたけは軸を切る。ネギはみじん切りにする。ボウルに鶏挽肉・塩・酒・醤油・おろし生姜・ネギを入れてよく練る。粘りが出てきたら、片栗粉を入れてよく混ぜる。椎茸の傘の裏に小麦粉をはたき、肉をこんもりと詰める。フライパンに油をひき火にかける。肉のほうを下にして焼いていく。焼き目が付いたら裏返し、酒を入れて蓋をして蒸し焼きにする。仲間で火が通ったら出来上がり。皿に盛り、納豆とさやえ......