鶏のから揚げレシピあり

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おいしそう！

無性に食べたくなったので鶏肉はぶつ切りにする。ボウルに醤油・酒・水・塩・おろし生姜・おろしニンニクを入れてそこに漬ける。ピーマンは縦二つにして、ヘタと種を取る。軽く揉みこんだら、小麦粉を入れて衣をつける。その上に片栗粉をいてて二重に衣をつける。フライパンに油を入れて、火をつける前に鶏肉を入れる。強火にしてあげていく。泡が出てきたら、焦げないようにを加減する。ピーマンを入れてゆっくり素揚げにする。......