牛肉とナスのピリ辛みそ炒め レシピあり

牛肉とナスのピリ辛みそ炒め
  1. おいしそう！

茄子・玉ねぎ・牛肉で調べたらおしゃべりクッキングのレシピが見つかったので茄子はしましまになるように皮をむき、縦に6等分に切ってみずにさらし、ざるにあけておく。玉ねぎは薄くスライスする。ボウルに味噌・砂糖・卵黄・甜麺醤・豆板醤・酒・水を入れてよく混ぜる。本当はコチュジャンだけどなかったので豆板醤と甜麺醤で代用。フライパンに油をひいて火にかけナスを炒める。ナスにしっかり火が通るまで炒めたら、玉ねぎを......