もつ煮込みレシピあり

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おいしそう！

暑いけど何故か食べたくなったのでスーパーで買ってきた茹で豚モツを一旦茹でこぼしておく。大根・人参はイチョウに、玉ねぎ・こんにゃくはサイコロ状に切る。ごぼうはササガキにする。圧力鍋を火にかけ、こんにゃくを空炒りする。そこにごま油・みじん切りのにんにく・しょうがを入れ、もつを一緒に炒める。香りが出てきたら、玉葱・にんじん・大根・ごぼうを入れて炒める。水・顆粒だしを入れる。沸騰してきたら、アクを取り、......