ナスとピーマンの甘酢炒めレシピあり

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おいしそう！

ピーマンが安かったので牛肉は食べやすい大きさに切ってボウルに入れ、塩・紹興酒でした味をつけ片栗粉をまぶす。茄子はヘタを取ってた手に細切りして水にさらす。ピーマンもヘタと種をとって細切りにする。フライパンにごま油を入れて火にかける。トウバンジャンを入れて炒め、香りが出たら肉を入れて炒める。肉の色が変わってきたらナスを入れて更に炒める。ナスに火が通ってきたら、砂糖・紹興酒・醤油・酢を入れてよく混ぜる......