チンジャオロースレシピあり

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おいしそう！

ピーマンがいっぱいあるのでピーマンはヘタと種を取り細切りにする。タケノコも細切りにする。にんにく・生姜はみじん切りする。豚モモ肉はブロックを細切りにする。ボウルに肉を入れて、醤油・紹興酒・塩・胡椒・サラダオイルをよく混ぜ込む。中華鍋を熱し油をひき、片栗粉を入れてよく混ぜて入れる。色が変わるまで炒めたら、生姜・にんにくを入れて炒める。香りが出てきたら、ピーマン・筍を入れて炒める。事前に醤油・紹興酒......