ビーフシチュー レシピあり

ビーフシチュー
  1. おいしそう！

日曜日に牛ばら肉を安売りしてたので昨日のうちに5cmぐらいの長さに切って、おろ四玉ねぎ・赤ワインと一緒にジップロックに入れ冷蔵庫に入れて漬けておく。圧力鍋を火にかけて、油をひく。冷蔵庫から出して室温の戻した肉をバットに取り出し塩・胡椒をして焼く。肉に焼き目が付いたらバットに出す。油を足して、薄くスライスした玉ねぎを炒める。色が変わってきたら肉を戻して、小麦粉を入れる。粉気がなくなるまで炒めたら、......