スペイン風オムレツとブロッコリーのポタージュレシピあり

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おいしそう！

じゃがいもが残っていたのでまずスープを作る。じゃがいもは皮をむき薄くスライスしてみずに5分さらしざるにあけておく。玉葱は薄切りにする。鍋にバターを入れとかしたら、薄切りにしたじゃがいも・玉ねぎを入れる。玉ねぎが透き通ってきたら、水・顆粒コンソメを入れて煮る。4,5分たったら小ふさに分けたブロッコリーを入れてもう5.6分煮る。ブロッコリーが柔らかくなったら、ブレンダーですべてをペースト状にする。牛......