鶏手羽先と大根の煮物 レシピあり

鶏手羽先と大根の煮物
  1. おいしそう！

鶏手羽先が安かったので手羽先は関節に包丁を入れ一番先を外す、これは今度水炊きするときのスープ用に。大根は2cmぐらいの厚さに切って、皮をむき半月に切る。中華バベを熱し、油をひいて手羽元を焼く。両面に焼き色がついたら余分な油を捨て、酒を入れる。アルコールが飛んだら水を入れて5分ほど煮る。大根を入れて蓋をしてさらに20分ほど煮る。大根が柔らかくなったら砂糖・醤油を入れて煮詰めるように似て出来上がり。......