グリーンカレーレシピあり

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おいしそう！

ペーストが残っていたので鶏肉は一口大に切り、茄子はヘタを取り細切りにして水にさらす。ピーマンは種とヘタをとって細切りにする。エリンギは細く裂いておく。鍋に缶詰のココナッツミルクを半量入れ火にかける。缶詰を開けたら、気温のせいか下の方に塊が沈殿していた。説明では温めると元に戻るということなのでスプーンで掬って沈んでいたものも入れる。沸騰したら、グリーンカレーペーストを入れて溶かす。溶けたら残りのコ......