ビーフシチュー レシピあり

ビーフシチュー
  1. おいしそう！

昨日のシチュー牛バラブロック肉は8cmぐらいの幅に切り塩・胡椒をふる。じゃがいもは皮をむいて4つに切り、人参は皮をむいて乱切りにする。フライパンにサラダオイル・バターを溶かし、肉に小麦粉をふるって焼く。すべての面に焼き目をつけたら、肉を出し、余分な油を捨てて底に赤ワインをいれる。アルコールが飛んだらフライパンのそこについたものをこそげ落とすようにして、肉といっしょに圧力鍋に入れる。底に水・顆粒コ......