ペンネのボロネーゼソース レシピあり

ペンネのボロネーゼソース
  1. おいしそう！

合い挽き肉がまだあったので人参・セロリ・玉ねぎをフードプロセッサーでみじん切りにする。鍋にオリーブオイルを入れて火にかけ弱火で炒めていく。合い挽き肉に塩コショウをして５分ぐらい置く。それを鍋に入れ強火にして３分ぐらい焼き目をつける。なるべく壊さないように両面を焼く。肉に焼き目がついたら赤ワインを入れる。赤ワインが蒸発してきてぱちぱちと音がしてきたらトマトの水煮缶を潰して入れる。そのまま２０分ぐら......