ナスとピーマンの肉味噌炒めレシピあり

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おいしそう！

ベランダでどっさりナスが採れたのでナスは縦半分に切って、斜め薄切りにして水にさらしアクをとる。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、皿に縦に切ってから斜めに半分に切る。椎茸は薄切りにする。フライパンに油・みじん切りのにんにくを入れて弱火にかける。香りが出てきたら、トウバンジャンを入れて油に色が映るまで炒め、豚肉を入れる。強火で炒めてパラパラになってきたら、甜麺醤を入れて混ぜる。全体に馴染んだら......