ビーフシチュー レシピあり

ビーフシチュー
  1. おいしそう！

国産牛のもも肉が半額になっていたので牛肉は2cmぐらいの厚さにに切り、塩・コショウをちょっと強めにする。人参は皮をむいて乱切り、玉葱は4等分に切り、それをそれぞれ3つに切る。セロリは3cmのぶつ切りにする。圧力鍋にサラダオイルとバターを溶かし、肉を焼く。両面に焼き目が付いたら、人参・セロリ・玉葱を入れて炒める。軽く火が通ったら、赤ワインを入れて強火でアルコールを飛ばすように煮る。水を加えたら蓋と......