ハンバーグ レシピあり

ハンバーグ
  1. おいしそう！

合いびき肉が安売りだったのでまとめて作る玉ねぎをみじん切りにし、フライパンに油をひいて火にかけていためる。透き通ってきたら火を止めて冷ましておく。ボウルに合挽肉を入れ、塩・胡椒・ナツメグを入れる。手でこねて粘りが出てきたら、卵・お麩をミキサーで粉にしたものを入れて混ぜる。1つ分に分け、両手でキャッチボールをするようにして空気を抜き小判形に成型する。フライパンを熱し、ハンバーグを焼く。強火でや両面......