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アボカドが食べごろになったので鶏胸肉は両面に塩コショウをして油をひいたフライパンで弱火で皮目から焼く。焼き目がついたら裏返して白ワインを入れて蓋をして蒸し焼きにする。たまごは丸みがある方に包丁で軽く叩いて穴を開けて水から茹でる。沸騰したら中火にして10分茹でて冷ましておく。きゅうり・トマト・セロリ・パプリカはサイコロ状に切る。アボカドも皮と種をとって同じような大きさに切る。ボウルにレタスを敷いてそ......
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