透き通った甘酒で鶏の照焼レシピあり

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おいしそう！

カブの漬物がいっぱいあるので鶏肉は厚みのあるところを包丁で開く。塩をしてそのまま３０分ぐらい置く。フライパンに油をひき、中火にかける。鶏肉を皮目を下にして入れる。４分ほど焼いて皮がパリッとしたら裏返して弱火で火を通す。焼けたら一旦取り出しフライパンをきれいにする。透き通った甘酒・醤油を入れて火にかけ、煮詰める。とろみが付いてきたら鶏肉を戻し絡めたら焼き上がり。１cmぐらいの幅に切ったら更に盛りタレ......