鶏むね肉の回鍋肉風レシピあり

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おいしそう！

胸肉がまだ残っていたので鶏むね肉は一口大のそぎ切りにするボウルに入れて塩・胡椒・酒で下味をつける干し椎茸は水出戻し、石づきを取りそぎ切りにするキャベツはざく切りにするネギの青いところは斜め切りにするピーマンはタネとヘタを取りひし形に切る中華鍋を熱し、油をひく下味をつけた肉に片栗粉を入れて混ぜてから焼く両面焼いて八分ぐらい火が通ったら一旦出す油を足して、弱火でみじん切りにしたにんにくを炒める香りが出...