鶏肉とナスのトマトスパレシピあり

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おいしそう！

ナスと鶏肉があるので鶏もも肉は一口大に切る茄子はヘタとお尻の硬いところを切り落とす縦半分に切って斜め薄切りにするフライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにく・赤唐辛子を入れる弱火にかけて香りが出たら鶏肉を皮目を下にして焼く焼き目がついたら裏返しナスも入れて一緒に炒める小房に分けて冷凍しておいた舞茸も入れる全体に油が回ったらトマトジュースを入れる火を強めて煮詰めるように煮るその間に別の鍋に沸...