サバの煮つけレシピあり

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おいしそう！

サバが安かったのでサバは半身を半分に切る塩を振り15分ほど置く熱湯をかけて霜降りにする鍋に水・酒・みりん・砂糖・薄切りにした生姜を入れて火にかけるひと煮立ちさせたらサバにばってんの切れ目を入れていれる落し蓋をして弱火で3分煮る三分経ったら醤油を入れるもう一度落し蓋をして弱火で煮る10分経ったら中火にするスプーンで汁を書けながら煮詰めていく煮詰まってきたら出来上がりキャベツとツナの和え物を小鉢に盛る......