マグロアボカド丼

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おいしそう！

キハダマグロが安かったのでぶつ切りを買ってきたネギを4㎝ぐらいの筒切りにする縦に半分の深さぐらいまで包丁で切れ目をいれる白い部分を剥がし伸ばして繊維に沿って細切りにする水にさらしてから水を切るポリ袋にぶつ切りマグロを入れる砂糖・塩・みりん・醤油を入れて軽く揉み込む空気を抜いて冷蔵庫に入れて置く海苔をちぎってもみ海苔にするアボカドに縦に包丁で一周切れ目をいれるひねって半分にする皮と種を取りダイスに切...