麻婆豆腐 レシピあり

麻婆豆腐
  1. おいしそう！

豆腐が残っていたので豆腐はペーパータオルを敷いた皿の上に載せ電子レンジで加熱して水抜きをする。ネギ・しょうが・にんにくはみじん切りにする。中華鍋に油をひき、豆板醤を炒める。油に色が写ったら豚ひき肉を入れてよく炒める。パラパラになってきたらテンメンジャンを入れる。しょうが・にんにくを入れて炒め、香りが出てきたら水・鶏ガラスープを入れる。沸騰してきたらサイコロに切った豆腐を入れて煮る。豆腐が煮えてきた...