チンジャオニューロースーレシピあり

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おいしそう！

ピーマン安売りしてたので牛もも肉はブロックを細切りにする。ピーマンはヘタと種をとり細切り、しいたけも細切りにする。玉ねぎも細い串切りにする。タケノコは水煮が細切りになったものを使う。ボウルに牛肉・醤油・酒・卵の白身・片栗粉・水・ごま油を入れてよく混ぜる。中華鍋に油を入れて肉を入れ、低い温度から油通しをする。火が通ってきたらキッチンペーパーに鶏油を切っておく。鍋を綺麗にして、火にかけ油をひく。ピーマ...