豚のしょうが焼きレシピあり

0

おいしそう！

トンかつにしようと思ったけど、はなまるマーケットのサイトを見ておいしそうだったのでキャベツは千切りにして水にさらし、ざるにあけておく。玉ねぎ・にんにく・しょうがをおろして鍋にいれる。そこに醤油・味醂・りんごジュース・砂糖を入れてよくかき混ぜて火にかけ、灰汁をとって沸騰させ、アルコール分を飛ばす。ロース肉の肉と脂の間になんか初夏包丁で切れ目を入れて、肉たたきで軽く叩く。両面に小麦粉をまぶす。フライパ...