三つ葉と海老のかき揚げの冷たいそばレシピあり

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おいしそう！

親子丼の時の三つ葉が残っていたのでエビは冷凍エビ。解凍して殻・尻尾・背わたをとり、6mmぐらいの小ささに切っておく。三つ葉は洗って3cmぐらいの長さに切る。ボウルに卵・水を入れてよくかき混ぜる。そこに小麦粉・片栗粉を入れてざっくり混ぜて衣を作る。別のボウルにエビ・三つ葉・小麦粉少量を入れよく混ぜる。鍋に油を入れて180度にする。衣を混ぜたものをお玉ですくっていれる。箸で真ん中をつついて揚げていく。......