ニジマスのムニエルレシピあり

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おいしそう！

ニジマスが安かったのでニジマスは水でよく洗って鱗を取る。肛門から包丁を入れて腹を切り,内臓・エラを取って流水でよく洗う。水をよく取り,塩・胡椒をする。フライパンを熱し,バター・オリーブオイルをいれる。ニジマスに小麦粉ををまぶしてフライパンで焼く。両面をしっかり焼いたら,皿に盛る。フライパンの残ったバターにバルサミコ酢・醤油を入れて軽く加熱する。ニジマスにかけてソースにする。サラダを作る。玉ねぎを千......