牛肉とチンゲン菜のオイスターソース炒め レシピあり

牛肉とチンゲン菜のオイスターソース炒め
  1. おいしそう！

この間の肉をとっておいたので牛肉は一口大のそぎ切りにして、塩・胡椒・酒・醤油で下味をつける。エリンギは3mmぐらいの小口切り、チンゲン菜は2cmぐらいに切る。根元の部分は縦に6等分にする。葱は小口切り、生姜は薄切りにする。オイスターソース・醤油・酒・砂糖をあわせておく。中華鍋を熱し油を入れて、エリンギを炒める。火が通ったら皿に出し、チンゲン菜も同じように炒めて皿に出す。油を足してお肉を入れて焼く。......