茄子と豚肉のピリ辛炒め＆梅納豆レシピあり

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おいしそう！

今日の献立今日は台風で外出を控えたので冷蔵庫には、茄子とネギそして玉ねぎくらい。昨日のしゃぶしゃぶ用の豚肉が少し残ってたので炒める事に。この前作った焼肉のタレもあったのでそれを使いました。 ①茄子は洗ってヘタを取り、半分に切って皮目に格子状にかくし包丁を入れる。 ②フライパンに油を入れ、茄子の皮目を下にして並べ火をつける（中火） ③玉ねぎ1/4個程をみじん......