【簡単＆時短】レンジで☆おつまみポテサラ

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おいしそう！

料理紹介

鍋もフライパンも必要なし！
ただ混ぜるだけ♪
チーズにブラックペッパーを使った
おつまみにぴったりなポテトサラダです☆
クリスマス、イベント、おもてなしなどにもどうぞ！

★材料
(2人分)

じゃがいも
2個
玉ねぎ
1/8
人参
1/4
きゅうり
1/3本
〇マヨネーズ
大さじ２
〇塩
ひとつまみ
〇ブラックペッパー
適量
〇粉チーズ
小さじ１
粉チーズ（仕上げ用）
少々

★作り方
(5～15分)

1.
じゃがいもを洗い、ラップで包み600wのレンジで3分加熱します。
表裏ひっくり返して更に3分加熱します。
ラップを開けて粗熱を取っておく。
2.
その間に野菜を粗みじん切りにします。
3.
じゃがいもの粗熱が取れたら手で皮を剥きます。
4.
ボールにじゃがいも、野菜を入れ、じゃがいもを崩しながらまぜます。
5.
○を全て入れ、混ぜ合わせます。
お皿に盛り付け、上から粉チーズをかけて完成です☆

★ワンポイントアドバイス

面倒でなければ、玉ねぎを薄切りにして、飴色になるまで炒めると美味しさもUPしますよ☆
今回は茹でたブロッコリー、水煮レンコンも細かくして混ぜました＾＾
コーンを入れたり、お好みの野菜でアレンジしてくださいね♪

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: 美容料理研究家あゆさん

美容料理研究家。 cchannel公式クリッパー。白砂糖不使用、グルテンフリー、糖質制限のレシピをブログやyoutube・cchannelにて配信しています。得意料理は、ダイエット料理。美容やダイエット、健康を考えたバランスの取れたメニューを紹介しています。

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