スタミナ☆お肉でちらし寿司

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おいしそう！

料理紹介

簡単なのに見た目は豪華☆
子供も大人も喜ぶお肉を使ったちらし寿司です。
調味料に漬けて混ぜ合わせるだけで簡単に作れますよ＾＾

★材料
(2人分)

ごはん
1合
〇酢
大さじ1.5
〇みりん
大さじ１
〇塩
小さじ1/2
豚肩ロース
１００ｇ
☆酢
小さじ２
☆みりん
小さじ１
☆醤油
小さじ1/2
☆すりごま
小さじ１
☆塩胡椒
適量
人参
1/4本
レンコン水煮
スライス5枚程
＊水
３０ｍｌ
＊だしの素
小さじ1/3
＊みりん
小さじ２
＊醤油
小さじ２

★作り方
(5～15分)

1.
豚肉を一口サイズに切り、☆としっかり揉んでおきます。20分以上放置。
人参、レンコンは薄く細切りにします。
鍋に＊を全て入れ混ぜ合わせ、人参レンコンを入れ中火で汁気がなくなるまで煮ます。
2.
○を耐熱容器に合わせて600wで3分加熱しておきます。
3.
炊きたてご飯をバットに広げ、〇を回しかけ3分放置します。
（味を染み込ませるため）
4.
冷ましてる間に漬け込んだ豚肉をフライパンで中火で炒めます。
5.
人参、レンコンをごはんと混ぜ合わせ、お皿に盛り、上に豚肉を乗せたら完成です☆

★ワンポイントアドバイス

お肉はお好みの部位を使ってください。
ひき肉でもできますよ＾＾
錦糸卵、または炒り卵も添えると見た目もさらに華やかになります♪

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: 美容料理研究家あゆさん

美容料理研究家。 cchannel公式クリッパー。白砂糖不使用、グルテンフリー、糖質制限のレシピをブログやyoutube・cchannelにて配信しています。得意料理は、ダイエット料理。美容やダイエット、健康を考えたバランスの取れたメニューを紹介しています。

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