中津川名物　栗きんとんレシピあり

人数：4人分
調理時間：1時間以上

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おいしそう！

先日栗の話をしていて中津川名物の栗きんとんが食べたくなったので、栗の蟹しんじょうを作った時に作りました。アップするの遅いって問題は栗を茹でる作業。あれ、大変なのよね。一晩栗を水につけて、40位茹でて中身を出す･･･忙しいこのご時世ですから手間も減らしましょう。ボールに栗を入れてたっぷりの水をはって重曹を入れて２時間くらいほおっておきましょう。既に茶色い水になるので洗ってからキッチンは......

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: MOANA LANIさん

ハワイ料理研究家＆キヌア料理研究家ハワイ好きなフードコーディネーターがお届けするレシピとハワイのお話を紹介中。チームアロハのサイト、LEKUE、キヌアレシピでも活躍中。お料理、ハワイ、Hey!Say!JUMP山田涼介さん、サッカー、クラシックバレエ、JAZZDANCEが好きなハワイ料理研究家&Vocalistがお届けするブログです。