自家製柚ぽんレシピあり

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おいしそう！

沢山の柚をいただいたので、自家製の柚ぽん酢を作りました。酒とみりんを煮きって花削り昆布を加え、醤油も入れて濾します。粗熱が取れたら柚の搾り汁を加えて３日以上寝かせますと、まろやかな旨味のある柚ぽん酢になります。お好きなものにかけていただくのも良いですね。ただ、保存料が入ってないので、早めに食べないと。...

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: MOANA LANIさん

ハワイ料理研究家＆キヌア料理研究家ハワイ好きなフードコーディネーターがお届けするレシピとハワイのお話を紹介中。チームアロハのサイト、LEKUE、キヌアレシピでも活躍中。お料理、ハワイ、Hey!Say!JUMP山田涼介さん、サッカー、クラシックバレエ、JAZZDANCEが好きなハワイ料理研究家&Vocalistがお届けするブログです。