米粉のムキガレイ中華南蛮レシピあり

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おいしそう！

今話題の米粉を使った中華南蛮こちらのムキガレイはアブラガレイなので、解凍したら脂がノリノリでした。なので塩をふる臭みを取ってから米粉をつけてスチームロースターに入れ電子レンジでチン。自らの脂を出してくれるので揚げなくても十分。南蛮タレは、中華なので紹興酒や中華スープの粉末、葉玉葱のみじん切りを入れ、隠し味にバルサミコ酢をほんのり加えました。...

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: MOANA LANIさん

ハワイ料理研究家＆キヌア料理研究家ハワイ好きなフードコーディネーターがお届けするレシピとハワイのお話を紹介中。チームアロハのサイト、LEKUE、キヌアレシピでも活躍中。お料理、ハワイ、Hey!Say!JUMP山田涼介さん、サッカー、クラシックバレエ、JAZZDANCEが好きなハワイ料理研究家&Vocalistがお届けするブログです。