ころ芋　味噌レシピあり

人数：2人分
調理時間：5分未満

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おいしそう！

ファーマーズで、南の新ジャガばかりでしたが地元産の新ジャガも登場。まずはこの時期にしか食べられない“ころ芋” ファーマーズの無農薬の大葉との相性もバッチリ。味噌、酒、みりん、メープルシロップを混ぜて、大葉は刻んでおきます。ざるでよく皮を洗い、にゅるにゅるしながら皮を取ります。スチームロースターに入れて3分チンします。ころ芋を大さじ1/2のサラダ油を入れたフライパンで転がして、大葉と味噌ダ......

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: MOANA LANIさん

ハワイ料理研究家＆キヌア料理研究家ハワイ好きなフードコーディネーターがお届けするレシピとハワイのお話を紹介中。チームアロハのサイト、LEKUE、キヌアレシピでも活躍中。お料理、ハワイ、Hey!Say!JUMP山田涼介さん、サッカー、クラシックバレエ、JAZZDANCEが好きなハワイ料理研究家&Vocalistがお届けするブログです。