冷麺レシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

冷やし中華には錦糸卵ですが、冷麺には味付け卵この味付け卵って煮込むのかと思ってたけど、漬けるだけで、とっても簡単なんです。味玉の作り方～冷蔵庫から出した卵をすぐに水から13分茹でます。ちょっとだけ水につけて殻を剥きます。めんつゆ100cc、水50cc、酒大さじ1、砂糖小さじ1をスチームバッグに入れて加熱して卵を入れます。冷めたら冷蔵庫でじっくり冷やします。市販の冷麺を表示通り茹でて盛......

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: MOANA LANIさん

ハワイ料理研究家＆キヌア料理研究家ハワイ好きなフードコーディネーターがお届けするレシピとハワイのお話を紹介中。チームアロハのサイト、LEKUE、キヌアレシピでも活躍中。お料理、ハワイ、Hey!Say!JUMP山田涼介さん、サッカー、クラシックバレエ、JAZZDANCEが好きなハワイ料理研究家&Vocalistがお届けするブログです。