今もなお火山活動を続けているハワイ島ボルケーノ そんなボルケーノをイメージしたお寿司を作りました。 この寿司飯にはキヌア入り玄米なんです。 流れ出た溶岩の色を出すにはパプリカパウダー。 年月が経ちやがて植物が芽生えた大地 [...]...
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ハワイ料理研究家&キヌア料理研究家
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