ハワイではマグロを「アヒ」と呼ばれていろんなマグロ料理を楽しめますが、日本では刺身で食べるのがポピュラー。 ブルスケッタにマグロを使い、ソースはちりめん山椒とバルサミコ酢を使いました。 2015年スパイス大使は、衣にハー... 続きを読む...
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ハワイ料理研究家&キヌア料理研究家
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