ハワイ島では道端に大きなアボカドがゴロゴロ落ちていて、熟すと美味しいんです。 日本ではメキシコ産の青々としたアボカドを追熟させて食べます。 タイミングが難しいのですが、黒くなりだしたら即冷蔵庫。 そして2日以内に食べれば... 続きを読む...
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ハワイ料理研究家&キヌア料理研究家
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