久々にXO醤を作りました。 じっくり火を通すことで自家製どんこと貝柱の旨味がしっかり閉じ込められます。 ★★★レシピ★★★ どんこ(干し原木椎茸)2個、干し貝柱7個、干し海老大さじ1、長葱2本、醤油小さじ2、オイスターソ... 続きを読む...
-
-
ハワイ料理研究家&キヌア料理研究家
ハワイ好きなフードコーディネーターがお届けするレシピとハワイのお話を紹介中。
チームアロハのサイト、LEKUE、キヌアレシピでも活躍中。
お料理、ハワイ、Hey!Say!JUMP山田涼介さん、サッカー、クラシックバレエ、JAZZDANCEが好きなハワイ料理研究家&Vocalistがお届けするブログです。