先日ハワ恋の後の番組「居酒屋ぼったくり」で見た手羽先の煮込みを参照にして農家さんでいただいた大根も入れて煮ました。 大根を入れると酵素で煮こごりが出来ないと思い、先に煮汁を取ってから大根を入れて煮ました。 最初の手羽先の... 続きを読む...
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ハワイ料理研究家&キヌア料理研究家
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