茄子のたたきレシピあり

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おいしそう！

以前、高知のドーミーインで食べた茄子のたたき風に作ってみました。本来なら高知の柚子ポン酢を使いますが、あいにく大分で買って来た「かぼすポン酢」しかないので使いました。 ★★★レシピ★★★ 茄子3本、玉葱1/4個、塊ツナ1/3缶分、かぼすポン酢大さじ1.5、みりん大さじ1/2、酒大さじ1/2、かつおぶしふたつかみ切れ目を入れた茄子の皮目から入れ、ツナ缶の油で焼きます。裏返してから MCT 入......

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: MOANA LANIさん

ハワイ料理研究家＆キヌア料理研究家ハワイ好きなフードコーディネーターがお届けするレシピとハワイのお話を紹介中。チームアロハのサイト、LEKUE、キヌアレシピでも活躍中。お料理、ハワイ、Hey!Say!JUMP山田涼介さん、サッカー、クラシックバレエ、JAZZDANCEが好きなハワイ料理研究家&Vocalistがお届けするブログです。